الدكتور عيدان أمشالوم خريج كلية الطب في جامعة تل أبيب. قبل دراسته للطب، حصل على درجة علمية في هندسة نظم المعلومات من معهد التخنيون.
يتمتع الدكتور أمشالوم بخبرة بحثية في مجال المعلومات الحيوية. وقد أكمل التدريب في مجال في الطب النفسي في مركز "مازور" للصحة النفسية.
منذ العام 2019، يشغل منصب طبيب أول في قسم الطب النفسي في المركز الطبي هيلل يافه، كان شريكا في قيادة عمليات هامة في القسم، وبشكل خاص الاعتراف بالتخصص في الطب النفسي، تدريب وتدريس طلاب الطب.
منذ العام 2023، يشغل الدكتور أمشالوم منصب مدير خدمة التعديل العصبي أي تنظيم العصبونات عبر النواقل العصبية في قسم الطب النفسي.